紅花油 （べにばなゆ）、 サフラワーオイル とも呼ばれ、主に 食用油 として用いられる。 ひまわり油 である サンフラワー油 と誤記されやすい。 目次 1 歴史 2 用途 3 性質 4 脚注 5 参考文献 6 関連項目 歴史 ベニバナは 色素 原料として古くから栽培されてきたが、食用油原料として用いられるようになったのは近代に入ってからである。 1950年 頃からアメリカで商業生産が始まったが、当時は 塗料 や
紅花油 （べにばなゆ）、 サフラワーオイル とも呼ばれ、主に 食用油 として用いられる。 ひまわり油 である サンフラワー油 と誤記されやすい。 目次 1 歴史 2 用途 3 性質 4 脚注 5 参考文献 6 関連項目 歴史 ベニバナは 色素 原料として古くから栽培されてきたが、食用油原料として用いられるようになったのは近代に入ってからである。 1950年 頃からアメリカで商業生産が始まったが、当時は 塗料 や