サワラ サゴシ の炙り刺身 焼き霜造り の作り方 丸一匹を捌く よちよちエクスプレス
トップ 食・料理 保存 魚介 器具はおろし用と刺身用に分けると、 器具を介してアニサキスを寄生するのを防ぐことができる。 4 サゴシは上記での述べたように ナギやサワラ（鰆、馬鮫魚、狭腹）と呼ばれます 。ちゃんと処理したサゴシは 刺身で食べても、生臭さもなく とても美味しいです 個人の好みに寄りますが 自分の場合は釣ってから3日寝かせた のが一 サワラ（サゴシ）を刺身で食べてみたいのですが、サワラに限らず青物の刺身で注意すべきは、アニサキス中毒症だと思うのですが、釣った後
